Сушеные грибы, в отличие от своих свежих собратьев, имеют гораздо больше преимуществ. Благодаря большему количеству ферментов они стимулируют аппетит и помогают пищеварению. Они содержат много ценных аминокислот и минералов, таких как: кальций, селен, медь, цинк, фосфор, калий, йод и марганец. Благодаря высокой конденсации этих ингредиентов сушеные грибы положительно влияют на водный баланс организма, работу мозга и иммунной системы. Грибы для вареников и рагу Лучшие пельмени – те, что с грибами. Он похож на их уменьшенную версию, популярную в основном…

Копченая рыба в коптильне имеет изумительный вкус. В сочетании со специями из свежих трав и цитрусовыми ароматами копченая рыба представляет собой вкусное лакомство, которое можно использовать как основное блюдо или как дополнение к различным блюдам, например, паштетам. Вот несколько советов по копчению рыбы в коптильне. Какая рыба лучше всего подходит для копчения? Каждая рыба подойдет для копчения, главное, чтобы она была самого лучшего качества. Рыба может быть свежей, замороженной или соленой, жирной или нежирной. Жирная рыба, т.е. лосось,…